酒店的管理，一个22岁生日还没到的人
***厨房的简单内幕***
一 ：成本节约
一个酒店的利润关键就在于厨房的成本节约，要是厨师门背着老板把成本抬起来，就算这个店的生意在好
老板也不可能会有钱赚，到最后老板决的自己没钱赚就不会在用这样的厨师，在不就是关门改行。
二：生意的好坏
（1） 前厅的服务
一个酒店的生意好坏也和前厅有密切关系，一个酒店的菜做的在好，要是服务不好，客人就不会不你好，只会说坏，
原因就在于客人的心理是我是来这里消费的，不是来掏钱受气的，服务好了，客人的感觉就像回到家一样，自然吃起饭来心情就好的多。
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（2）菜品
酒店的菜品问题也是客人的重大因素，现在的菜主要是色.香.味.意.形.养，但在这其中还有一个就是卫生。经济.实惠也在其中.
三：前厅和厨房的搭配
前厅要及时的把客人对菜品的质量问题反馈给厨师，哪里不好厨师就要及时改换.厨房在出新菜时也要及时像服务员说清楚.
四：待遇
要想把好的人员留住，
（1）薪水
老板在发薪水时，可以对做的好的员工给予奖励，对于还不算很熟的员工要给予精神上的鼓励。同时，不要责备，要以心待心.
在发薪水是如果会推迟要向员工说明情况，不要让他们有猜测。让他们觉的这个老板好，就不会去说来就来，说走就走，最后去别的地方上班。
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（2）待人
老板老以的服众，多为员工着想，把员工当成自己的孩子和朋友一样。这样他们就会干起工作来很卖力。
这只是我的一些看法，愿所有的老板们生意红红火火，越做越大。各位打工朋友门天天开心，钱是越挣越多！~~~~
最后希望
要待员工要像待自己的家人一样，各位朋友们也一样，要把酒店看的想自己的一样。
打工一族：肖银
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