【河北盈旺美食烧骨粥靓咸鸡正】
藏身于小巷的食店必有其独特之处才敢在广州餐饮界立足。“盈旺”处于相对热闹的泰康路上，但沙洲巷又有多少老广州知道？身为台山人，在餐饮业打拼二十多年的老板坚持用台山当地原材料入馔，追求最地道的台山风味，开业五六年来拥有了一批忠实的熟客。
据悉，在附近酒吧喝完酒或是唱完K的人都爱到这里点上个烧骨粥、炒粉面，吃罢再回家，贪其大众化的价格和随意的氛围。这里的烧骨粥（18元/窝）的粥底熬了数小时，绵滑清香，再加以台山烧骨，特别“坠火”；家乡咸鸡（18元/半只）则是开业以来的招牌，食客追着要吃，一看价钱、二尝鸡肉，就知道这道鸡是根本赚不了什么钱的，以粗盐水等浸熟的老鸡皮爽肉实，骨头都有味；香口的特色小炒如美极茄瓜银鱼仔（25元）等也是下酒的好菜，茄瓜去皮后切条炸，与炸过的银鱼仔一起，香脆十足。当然，如果你还有肚量，来煲招牌黄鳝饭也很不错。
【此外，“盈旺”是以啤酒实惠著称，珠啤、哈啤都只卖5元/支。】
地址：海珠广场幸运楼对面
电话：83308257
人均消费：10元~30元
营业时间：11点至凌晨3点
无停车场，不过旁边回龙路有路边咪表停车位
【河北大可以饭店鳄鱼肉当宵夜】
人民北路的大可以饭店，开业多年至今，不仅是最早经营鳄鱼的饭店，而且一直有经营宵夜，夜晚车水马龙的景象依然维持至今。
常吃鳄鱼肉，能补气血、壮筋骨、驱湿邪，对咳嗽、哮喘、风湿、贫血、糖尿病、癌症等有较好的辅助疗效。由于饭店对鳄鱼的烹饪有着十多年的心得，因此除了饭市，在宵夜时间也可以尝到店家特意准备的多款鳄鱼菜，无论焖、炒、蒸等的品种都有。
鳄鱼杂片粥（88元/煲）：把鳄鱼的肉片、肝、肠、胃等加入到老火白粥中，鳄鱼杂片的味道渗入粥水，滋补又美味，鳄鱼杂片则鲜爽可口。这些粥用泰国香米熬煮3小时而得，比普通东北米熬制得更滑更具胶质。客人也可以点海鲜粥，把虾蟹等放入白粥中熬煮，同样味美。
干煸茶树菇鳄鱼片（88元/例）：鳄鱼片一般只用作焖和做汤，店家却发现用来炒片也有很好的口感，于是采用鳄鱼的腩和尾巴的连皮部位切片，和茶树菇一齐干煸，鳄鱼片肉身薄，连着皮吃起来有嚼头，此菜很香口，宵夜的时候配啤酒也是不错的选择。
[ 转自广州论坛 http://www.kugz.net ]
盛宴牛河（23元/例）：大可以的肠粉一向著名。据介绍，在之前的广州百佳盛宴中，大可以饭店就以一道炒河粉，招待了25位来自多个国家地区的市长，并得到好评，于是这道牛河就正式更名为盛宴牛河。这河粉的粉质有弹性，又有着以前那种粘粘的口感，加上特制的豉油调汁，传统加上创新，通透的粉条，味道让人怀念。
地址;人民北路626-636号
电话：81361188；81360883
人均消费：50~80元
宵夜时间：晚上9：30~凌晨4：00
停车位：有免费停车场
【河北新泰乐鳝蛇鸡开怀尝】
以做鳝菜、鳝饭而闻名广州的新泰乐饭店，一向是识饮识食人士的就餐聚脚点。而盘福路的新泰乐，向来饭市都客满盈楼，自从旧址迁至对面后，生意一样火爆，就连宵夜也同样很受欢迎。
鳝菜是店里的拳头产品，啫鳝、冰鳝、炒鳝、鳝饭一应俱全，由于店家对鳝的大小规格标准保持严谨选择的态度，因此这里一直能保持水准，黄鳝以55元/500克来论斤卖。此外，像老鸡焖榕蛇、手拉肠粉这些特色菜在宵夜时段也有很大的优惠，完全是益食家的推介。
巧手黄鳝煲（55元/例，28元/半例）：这道招牌菜采用黄鳝段，与火腩、冬菇、蒜子放进煲中啫到火候刚刚好，自然入口爽脆美味。
老鸡焖榕蛇（特价榕蛇38元/500克）：用榕蛇的蛇碌与乡村土鸡一起焖出丰富的滋味，在这里能吃到。宵夜时段榕蛇特价38元/500克，若饭市就只能用68元/500克的价钱来吃了，客人可选半只鸡与蛇同焖，味道一流。
手拉肠粉、农家炒米粉（特价18元/例）：选用河源的米粉，由于当地山青水秀，米制品泛着浓郁的米香。无论是经过手拉制作出来的肠粉，还是在大镬中炒香的米粉，添加秘制豉油和农家花生油后，米味浓郁，原汁原味。
咸菜干猪骨粥（22元/煲）：菜干加上咸猪骨来熬粥是宵夜必点的粥品，由于这里分量大，料头足，粥水绵，因此每晚都好快沽清。此外，特价百威啤酒晚上10点后10元/3支。
地址：总店/海珠广场幸运楼对面
分店/盘福路
电话：总店83385262
人均消费：50元
宵夜时间：晚上10：00~凌晨4：00
停车位：盘福路分店有免费停车场
总店附近咪表停车位
【河北巴适成都风味香锅口味大家爱】
体育西路的巴适“成都味儿”，自开业至今，就把成都的地道美食带给广州人。除了肥肠粉和兔头吸引食客外，现加上在原点隔壁增开的“锅锅飘香”分店，所推广的香锅系列也同样是倍受欢迎的。
成都的香辣干锅，并非湘菜那般辣得浓烈，而是突出味感丰富的特点。在这里吃香锅，不用加热点火，因为店家最后淋上的热红油，能保持了食物的温度和香味，以一个大盘子呈着，你可以慢慢啃出滋味，即使吃一个多小吃也不会放凉。
[ 转自广州论坛 http://www.kugz.net ]
老妈蹄花汤（88元/大、68元/中）：适合夏天食用，采用优质猪前蹄、特级雪豆秘制精炖而成。在鲜香浓郁又乳白的汤色衬托下，蹄花白嫩，入口滑而香糯，入口即化，雪豆又酥软，辅以红油香辣酱，又是另一番风味。此汤富含胶质，女士多吃能美容，又是滋补健体的美食，而且一份大的蹄花汤足有五只大猪蹄，切开来更是丰富，既能吃饱又能喝汤，几个朋友分享一锅绝对不为过。另有麻辣蹄花锅，给喜爱麻辣的朋友提供选择。
水煮黄辣丁（42元）：黄辣丁即我们说的黄骨鱼，只是这些都是体积很小的鱼，大约比1两多的重量，用来水煮，大约有500克的分量，加入各种配菜和辣椒面，脆炸出来的黄辣丁香脆可口，耐人寻味。（鸳鸯）鸭掌锅、香锅鸭三宝、香锅兔排骨、肥肠粉、兔头等都是招牌的宵夜好菜。
地址：体育西1-3号峰源大厦首层A06
电话：85239427
人均消费：20~40元
宵夜时间：晚上9：00~凌晨4：00
停车位：少量
【河南周大龙虾盱眙小龙虾信心保证】
提起小龙虾，可能有些人会嗤之以鼻。但其实，一方水土养一方人，不同环境、水域生长的小龙虾，肉质和食味都大不一样。产于江苏苏北盱眙县（全国生态示范县）的小龙虾自小生长在水质清澈无污染的万亩洪泽湖内，以天然水生动植物为饵料，造就了其个大体肥、虾膏甘香、肉嫩鲜甜、虾腹白净、熟后虾壳特别鲜红夺目、虾腮多呈白色的特质，完全有别于生在肮脏水沟的小龙虾，江苏当地小至小食店，大至四五星级宾馆酒店，都以此小龙虾为热卖品种。
宝业路的“周大龙虾”可算是整条食街消费最贵的食店，原因之一，就是店家敢保证供应的每只小龙虾都来自盱眙洪泽湖，加上对其个头进行了严格挑选，大小均等，故入货成本高企。十三香盱眙小龙虾（48元/小份，约有600~650克，份微、中、劲辣）一上台就浓香扑鼻惹人食欲，十三香的秘方是从宫廷里传出来的，店家在此基础上还加入了多种药材来增香，难怪越食越过瘾；清水煮（48元/小份）、冰镇（68元/小份）、刺身（虾身刺身、虾头滚粥或椒盐，48元/小份）则最能吃出其特有的鲜甜，试问其它地方的小龙虾敢以这些方法烹制么？而在十三香小龙虾中加入田鸡去煮，更能体现鲜上加鲜的口感。吃着这美味盱眙小龙虾，喝上口啤酒，确是人生欢愉尽在此！
地址：宝业路39号
人均消费：50元~70元
【河南新兴靓粥+点心+小炒】
想吃羊菜肴，“新兴”饭店绝对是你的首选。这家做羊菜肴历史最悠久的店铺不仅把羊菜做得一年四季都可滋味地吃，还可从早吃到晚———饭市的招牌羊菜是每桌必点的，宵夜的羊骨粥则为你的胃送上最贴心的温暖。
据悉，饭店的宵夜是从晚上9点开始的，冬天的时候，宵夜时段的人气旺盛程度毫不逊色于两个饭市，很多时候还要等位呢。眼下，饭店在宵夜时段特别推出多项优惠：心满意“粥”系列中的多款靓粥都以优惠价推出，在饭市卖20元/煲的旺菜干咸羊骨粥只需10元，且分量大，足够3~4人慢慢叹，故特别受欢迎；部分精美点心如香煎葱油饼、紫薯西米粿、香煎萝卜糕等只需10元/半打；一些超实惠的下酒好菜如香脆椒盐鲜鱿须（9元/例）、卤水生肠（8元/份）、卤水肾片（8元/份）、紫苏韭菜花炒牛仔柳（18元/例）、酱爆津白田鸡（18元/例）也很受客人的追捧。此外，青岛纯生啤酒买一送一。这样算下来，人均消费20元左右就可满意而归了。
地址：前进路92号
电话：84414338；84449897
人均消费：20元~30元
营业时间：晚上9点至凌晨4点
收费停车
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本帖最后由 约書亜 于 2008-8-23 16:03 编辑 ]
